Il Dietista che tratta un disturbo alimentare non può essere un dietista qualunque. Così come ogni patologia necessita di una determinata specializzazione medica, il disturbo alimentare deve essere trattato da operatori formati nello specifico campo. Mi chiamo Eleonora Vinci e sono una Dietista e Biologa Nutrizionista con master in Diagnosi e trattamento dei disturbi alimentari […]

“Le zucchine… Si, le mangio, ma soltanto bollite. Quelle che prima cucinava sempre mamma, quando ero piccola insomma… Ecco, quelle invece no.” “Perché Giulia? Ti va di spiegarmi il perché di questa tua scelta – ammesso che una scelta sia – ?” “Beh, non so esattamente come le cucinava, c’erano anche le carote, non ricordo […]

Non voglio dire che aver sofferto di un Disturbo Alimentare rappresenti una controindicazione assoluta al suo trattamento in qualità di terapeuta (psicologo, dietista o medico). Quello che credo però, è che sia sconveniente e poco ragionevole fare leva su questo aspetto per promuovere e orientare il trattamento di cura. In primo luogo perché non è […]